Выездной мастер-класс французской кухни

Больше о мастер-классе

Кто проводит мастер-класс?

Делиться секретами будет Раиса Савкова, которая сама прошла путь от рядового повара до шеф-повара одного из крупнейших ресторанов города Минска. 

Раиса Савкова написала восемь книг на кулинарную тематику, была ведущей телепередач «Дело вкуса», «Молочное утро» и «Завтраки». Сейчас Раиса — известный кулинарный критик и блогер, который готовит на заказ и учит других людей своему мастерству.

Как проходит мастер-класс?

В согласованный день к вам приезжает шеф-повар со всеми необходимыми ингредиентами. Рассказывает рецепты, следит за правильностью приготовления и делится своими секретами. В этот день вы узнаете, как приготовить утиные ножки-конфи за час, а не за четыре, что такое коричневое масло и чем хорош сыр Грюйер. Знакомая обстановка, своя кухня и общительный мастер сделают встречу комфортной.

Какие блюда готовим?

Приготовите три разных блюда. Начнете с нежнейшей утки-конфи, секрет которой состоит в долгом томлении ножек в жиру (на мастер-классе узнаете, как можно схитрить!). Приготовите креветки со спаржей и имбирём. Также приготовите национальное блюдо Франции — запеченные шпинатные блинчики с грибами: научитесь делать тесто для них одновременно хрустящим и эластичным. Завершите известным десертом из сливок и яиц — крем-карамель.